မိတ်ဆက်
၂၁ ရာစုရဲ့ အလျင်အမြန်ပြောင်းလဲနေတဲ့ ကမ္ဘာကြီးမှာ အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးအက်ပ်တွေဟာ အဆင်ပြေမှုတစ်ခုထက်ပိုပါတယ်။ အခုဆိုရင် ခေတ်မီလူနေမှုပုံစံရဲ့ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါပြီ။ စမတ်ဖုန်းတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်နဲ့ အဆင်ပြေမှုအတွက် လိုအပ်ချက်တွေ တိုးပွားလာတာကြောင့် အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုတွေဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ အဆမတန် တိုးတက်မှုကို မြင်တွေ့ခဲ့ရပါတယ်။ ဒီတိုးတက်မှုဟာ လူတွေရဲ့ အစားအစာစားသုံးပုံကို ပြောင်းလဲစေရုံသာမက ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းတွေအပေါ် ဝယ်လိုအားကိုလည်း မြင့်တက်စေခဲ့ပြီး လုပ်ငန်းစဉ်ထဲက လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးကို သက်ရောက်မှုရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒီဘလော့ဂ်ပို့စ်မှာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးအက်ပ်တွေရဲ့ တိုးတက်မှုနဲ့ ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းတွေအပေါ် ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာမှုကို လေ့လာပြီး စာရင်းအင်းတွေနဲ့ အနာဂတ်ခန့်မှန်းချက်တွေကို ပံ့ပိုးပေးပါတယ်။
အစားအသောက် ပို့ဆောင်ရေး ဝန်ဆောင်မှုများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ တိုးတက်မှု
အစီရင်ခံစာများအရ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အွန်လိုင်းအစားအစာ ပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုဈေးကွက်သည် ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၁၀၇ ဘီလီယံခန့် တန်ဖိုးရှိပြီး ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၁၅၆ ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိရန် မျှော်လင့်ရပြီး ၁၀% ကျော် တိုးတက်မှုနှုန်းဖြင့် တိုးတက်လာမည်ဖြစ်သည်။ ဤပလက်ဖောင်းများသည် အဆင်ပြေမှု၊ ကွဲပြားမှုနှင့် ဈေးနှုန်းများနှင့် ကမ်းလှမ်းချက်များကို အလွယ်တကူ နှိုင်းယှဉ်နိုင်စွမ်းတို့ကို ပေးဆောင်သောကြောင့် အောင်မြင်ပါသည်။
အာရှ၊ မြောက်အမေရိကနှင့် ဥရောပတို့သည် ဤဝန်ဆောင်မှုများကို လက်ခံကျင့်သုံးမှုတွင် ဦးဆောင်တိုက်ကြီးများဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူများသည် လူမှုရေးအရ ခပ်ခွာခွာနေထိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုများအပေါ် ပိုမိုမှီခိုလာသောကြောင့် COVID-19 ကပ်ရောဂါသည် ဤလမ်းကြောင်းကို ပိုမိုမြန်ဆန်စေခဲ့သည်။
ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းများအပေါ် သက်ရောက်မှု
အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးလုပ်ငန်း တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းများအတွက် ဝယ်လိုအားမှာ တစ်ပြိုင်နက်တည်း မြင့်တက်လာပါသည်။ ၎င်းတွင် အစားအစာများကို ပူနွေးစေရန် သို့မဟုတ် အေးစေရန် အပူပေးထားသောအိတ်များ၊ ယုံကြည်စိတ်ချရသော သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး (စက်ဘီး၊ စကူတာနှင့် ကားများကဲ့သို့) နှင့် ယာဉ်မောင်းများအတွက် အမှတ်တံဆိပ်ပါ ယူနီဖောင်းများ ပါဝင်သည်။ မကြာသေးမီက ရရှိသော အချက်အလက်များအရ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေး မိုဘိုင်းအက်ပလီကေးရှင်းဈေးကွက်သည် ၂၀၂၁ မှ ၂၀၂၈ အထိ ၂၇.၉% CAGR ဖြင့် တိုးတက်လာရန် စီစဉ်ထားသောကြောင့် ပစ္စည်းကိရိယာများအတွက် လိုအပ်ချက်မှာ မလွဲမသွေဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
၁။ အပူလျှပ်ကာအိတ်များနှင့် ကွန်တိန်နာများ
အရည်အသွေးမြင့်၊ ရေရှည်တည်တံ့ပြီး ထိရောက်သော အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးအိတ်များနှင့် ကွန်တိန်နာများအတွက် ဝယ်လိုအားမှာ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီများသည် အစားအစာအပူချိန်နှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် နည်းပညာအဆင့်မြင့် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံလျက်ရှိသည်။
၂။ ပို့ဆောင်ရန် ယာဉ်များ-
အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုများ အလျင်အမြန်တိုးတက်လာခြင်းကြောင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော၊ လောင်စာဆီသက်သာသော မော်တော်ယာဉ်များအတွက် ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ယင်းကို တုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့် ကုမ္ပဏီများသည် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာရုံသာမက ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်လည်း သဟဇာတဖြစ်သော လျှပ်စစ်စက်ဘီးများနှင့် စကူတာများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံလျက်ရှိသည်။
၃။ အမှတ်တံဆိပ်ပါ ယူနီဖောင်းများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများ
အမှတ်တံဆိပ်၏ အမှတ်အသားနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ ယာဉ်မောင်းများအား အမှတ်တံဆိပ်ယူနီဖောင်းများ ဝတ်ဆင်ရန် ပိုမိုတောင်းဆိုလာကြသည်။ ၎င်းသည် စိတ်ကြိုက်အဝတ်အစားနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများအတွက် ဈေးကွက်အသစ်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။
အနာဂတ်ခန့်မှန်းချက်များ
ရှေ့ကိုကြည့်လျှင် စက်မှုလုပ်ငန်းကို ဆက်လက်ပုံဖော်မည့် ခေတ်ရေစီးကြောင်းများစွာရှိပုံရသည်-
၁။ ကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ-
COVID-19 ကပ်ရောဂါ ဖြစ်ပွားပြီးနောက် ကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးသည် အလွန်အရေးကြီးလာပါသည်။ ယာဉ်မောင်းများအတွက် ထိတွေ့မှုမရှိသော ပို့ဆောင်မှုများနှင့် တင်းကျပ်သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို ပိုမိုမြင်တွေ့ရမည်ဟု မျှော်လင့်ရပြီး ၎င်းတို့အသုံးပြုသော ပစ္စည်းအမျိုးအစားကို ပိုမိုထိခိုက်စေပါသည်။
၂။ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှု
ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ ဆက်လက်တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ ကုမ္ပဏီများသည် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သောအိတ်များနှင့် လျှပ်စစ်ယာဉ်များကဲ့သို့သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖွယ်ရှိသည်။
၃။ နည်းပညာပေါင်းစည်းမှု
ထိရောက်သော လမ်းကြောင်းရှာဖွေရန်အတွက် အဆင့်မြင့် GPS စနစ်များမှသည် အစားအစာ၏ အပူချိန်ကို စောင့်ကြည့်နိုင်သော စမတ်အိတ်များအထိ၊ နည်းပညာသည် အသုံးပြုသော ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းများတွင် ပိုမိုအရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်လာရန် မျှော်လင့်ရသည်။
၄။ ဈေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်း-
အစားအသောက် ပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုများသည် ကျေးလက်နှင့် ဆင်ခြေဖုံးဒေသများသို့ ဆက်လက်ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်လာသည်နှင့်အမျှ ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းများအတွက် ဝယ်လိုအားသည် ဆက်လက်တိုးပွားလာမည်ဖြစ်ပြီး ဤဝန်ဆောင်မှုများ၏ တိုးချဲ့လာသော ပထဝီဝင်အနေအထားနှင့် ကိုက်ညီမည်ဖြစ်သည်။
နိဂုံးချုပ်
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးအက်ပ်များနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများ၏ ပေါက်ကွဲမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ စားသောက်မှုချဉ်းကပ်မှုအပေါ် တော်လှန်ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။ ဤလုပ်ငန်းသည် အံ့မခန်းအရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဆက်လက်တိုးတက်နေသည်နှင့်အမျှ ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းများအပေါ် ၀ယ်လိုအားနှင့် အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ အဆင့်မြင့်နည်းပညာ၊ အပူလျှပ်ကာပါသော ပို့ဆောင်ရေးအိတ်များမှသည် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက် လျှပ်စစ်စကူတာများအထိ၊ ဤဆက်ဆံရေးသည် သိသာထင်ရှားသော လမ်းကြောင်းတစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေဖွယ်ရှိသည်။ ဘေးကင်းရေး၊ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် နည်းပညာတို့က ဦးဆောင်နေသောကြောင့် အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ၎င်း၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းများ၏ အနာဂတ်သည် အလားအလာကောင်းများသာမက ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်မှု၏ မော်ဒယ်တစ်ခုဖြစ်လာရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
ကမ္ဘာက အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးရဲ့ အဆင်ပြေမှုကို ဆက်လက်လက်ခံလာတာနဲ့အမျှ တစ်ခုကတော့ ရှင်းနေပါတယ်။ ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းလုပ်ငန်းဟာ ၎င်းနဲ့အတူ တိုးချဲ့တိုးတက်ပြောင်းလဲလာမှာဖြစ်ပြီး အခွင့်အလမ်းအသစ်တွေနဲ့ စိန်ခေါ်မှုအသစ်တွေကို တန်းတူညီမျှ ပေးဆောင်လာမှာပါ။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၁၅ ရက်